График работы

Пн-Чт: 10:00-22:00
Пт-Вс: 10:00-23:00

096 552 02 02
0

Хранение роллов – полезные советы!

хранение ролловБольшинство людей любят употреблять наслаждаться роллами, и думают, что их можно хранить от нескольких дней до недель. Однако, эта информация является ложной, потому что срок пригодности готовых роллов достаточно скромный.

Сколько можно хранить суши в холодильнике?

Сегодня во многих суши-барах мы можем видеть красивые и аппетитные роллы за чистым стеклом на витрине. Многие могут подумать, что они давно заветрелись, засохли и не пригодны для пищи. Однако, это не так. Витрины оборудованы специальными устройствами, которые регулярно циркулируют воздух, повышают и понижают влажность для сохранения ингредиентов в первоначальном состоянии. Несмотря на всю сложность системы, срок хранения роллов не должен повышать 3 часов. В готовом виде суши, в которых есть только овощи или фрукты, могут быть свежими до 6 часов. Если пренебречь этими цифрами, то появляется риск отравления.

Морепродукты – это ингредиенты, которые очень быстро портятся. Именно поэтому, когда вы готовите суши дома, или в ресторане, то данное блюдо не может лежать более 3 часов. Бактерии начинают размножаться, и появляется большой риск инфекционных заболеваний.

Как правильно и где нужно хранить суши и роллы?

Если желаете отложить трапезу на определённое время, то хранение роллов осуществляется исключительно в холодильнике. Он защищает от прямых солнечных лучей, и может поддерживать приемлемую температуру – от +2 до +4 градусов Цельсия. Также, по всем стандартам любой суши-бар должен быть оборудован специальной витриной. Только здесь можно оставлять роллы вне холодильных камер. В замороженном виде блюдо зачастую не хранят, поэтому точного времени не обозначается.

сколько можно хранить сушиПравила и полезные советы для хранения роллов:

  1. Очень важно поместить их в герметичную посуду или упаковать в пищевую плёнку. Это поможет уберечь от заветривания и распространения или поглощения нежелательных запахов, вкусов и ароматов.
  2. Следует ставить их по соседству с соответствующими продуктами, чтобы вкусы и запахи не перемешивались. В противном случае, употреблять в пищу такие суши никто не захочет.
  3. Не следует оставлять в холодильнике роллы в тех пластмассовых контейнерах, в которых вы принесли их домой из суши-бара. Они не предназначены для хранения. Основная их задача – перенос.
  4. Соблюдайте норму – не оставляйте суши в холодильнике более чем на 3 часа, и более чем на 6 овощные или фруктовые. Позаботьтесь о своём здоровье!

Любые роллы имеют свой срок хранения, однако им пренебрегать нельзя. Как известно, любые морепродукты очень быстро портятся, становятся опасными для здоровья и даже жизни человека. Лучше сразу скушайте приготовленные роллы, и закажите при надобности новые.

Продукты на суши лучше хранить в замороженном виде. Это поможет сохранить их свежесть и пригодность. Также, лучше всего приобретать их прямо перед приготовлением блюда. Это точно поможет обезопасить вас от отравлений и расстройств желудка.

Если хотите удостовериться, свежее ли блюдо вам предлагают в суши-баре, то вы вправе поинтересоваться об этом у официанта. К тому же, это можно определить и внешне – если все ингредиенты имеют насыщенный цвет, сочные и пахнут.

Всегда беспокойтесь по поводу срока хранения продуктов, ведь именно он – основная причина заболеваний. Чрезмерно полезные и богатые витаминами суши утратят свою ценность и главную особенность. Лучше съесть их вовремя, и получить значительное количество полезных веществ, нежели поэкспериментировать, и употребить их в пищу на следующий день.

Ваше здоровье – это самое важное и ценное, что у вас есть!

comments powered by HyperComments