Все меняется, быстрее чем мы можем себе представить.
Раньше было достаточно запустить корявое меню (с кучей заменителей, ненастоящего сыра Филадельфия и вместо лосося использовать более дешёвую рыбу), поставить как можно более низкую цену и получить поток клиентов.
Когда мы планировали заходить на конкурентный рынок, мы решили зайти по особому…
Мы не хотели попадать в какой-нибудь сегмент, например VIP-сегмент, как в дорогих ресторанах, где цена за одну порцию составляет от 280 грн до 500 грн. Или в сегмент с низкой ценой, где за Филадельфию просят 60 грн, можете представить, что туда кладут 🙁
Мы зашли на рынок буквально разрезав все сегменты вертикально!!!
Что это значит? Это значит, что мы взяли продукты VIP-сегмента, взяли мастеров VIP-уровня, и поставили цену как можно ниже, вот так и получился Суши-Бар Нового формата «Port Jackson»
Эти действия ведут в прямую и агрессивную среду, где десятки, если не сотни конкурентов готовы забрать твоих клиентов более низкой ценой. Или пропиариться за твой счёт.
И те суши-бары и рестораны, которые видят свое развитие узко и очень прямолинейно, обречены на трудное и неуверенное развитие.
В то время, когда появляются такие как МЫ, которые думают своими мозгами, развиваются и просто любят своё дело и переворачивают всё с ног на голову.
И нас начинают критиковать и копировать.
Причем на всех этапах нашего развития. Но, на каждом этапе по-разному. Для нас — это индикатор, если есть критика, значит МЫ РАСТЁМ.
Их просто напрягает, что они ничего не делают, а тут мы вот, портим их «спокойствие» на рынке. И их удел — это критика…
Вместо того, чтобы поменять свое меню, ввести необходимого качества ингредиенты, они в очередной твердят – «У нас дешевле».
И они видят НАС, а мы постоянно что-то делаем для наших гостей (возможность попробовать перед покупкой, скидки до 50 % на суши и роллы, скидки на День рождения и т.д.)
А они продолжают нас критиковать 🙂
Спросите: «Какой выход из этой ситуации?» — Никакой. Никакой ситуации просто нет.
Мы знаем, что мы делаем и зачем. И знаем свои цели.
Чем больше наше безразличие, тем больше их злость. Почему?
Представьте, что они идут к Вам с подарком. А в коробочке го…о.
Но тут Вы его просто не принимаете, с чем они останутся?
Приходите в «Port Jackson» или сделайте заказ на сайте, именно у нас Вы попробуете самые настоящие японские суши и роллы, а также Тайскую лапшу и традиционные салаты приготовленные нашими мастерами!
Для всех поклонников восточноазиатской кухни заказать лучшие суши и роллы с доставкой в Новомосковске и по Украине от заведения ресторанного уровня Port Jackson. Наша служба супербыстрой и точной доставки в городе Новомосковске принимает заказ с Пн по Чт с 10:00 до 22:00 и с Пт по Вс с 10:00 до 23:00.
В Port Jackson Вам предложат поистине украинское радушие, европейское качество обслуживания, восточное гостеприимство, экзотическую японскую кухню, выполненную в лучших национально-культурных традициях страны восходящего солнца.
Всегда свежие ингредиенты для аппетитных суши и роллов, источающие тончайшие оттенки ароматов, которые переплетаются с многогранными вкусовыми нотками, великолепно сочетающихся между собой даров моря и земли, окутанные специальными соусами — все это в одно мгновение перенесет Вас в далекую и таинственную Японию.
Port Jackson – то самое место, где Вы найдете идеально приготовленные и невероятно вкусные суши в лучших традициях паназиатской кухни!
График работы
Пн-Чт: 10:00-22:00
Пт-Вс: 10:00-23:00